עוגת שוקולד חלומית דל פחמימה -דלת סוכר

עוגת שוקולד חלומית דל פחמימה -דלת סוכר

עוגת שוקלת חלומית דלת פחמימה - קינוח מושלם לסוכרתיים , העוגה מאוד עשירה ומאוד משביעה , פינוק של אחר הצהריים עם הקפה


אז מה צריך :

200 גר' שוקולד מריר לפחות 85% מוצקי קקאו

150 גר' חמאה

150 קמח שקדים

קורט מלח

1 כפית תמצית וניל

1/2 כוס סוויטנגו / אריתריאול

30 טיפות מונק פרויט / 3 חבילות סוכרה דיאט

2 כפות אבקת סוכר  וניל של סוויטנגו 

4 ביצים

1 שקית אבקת אפייה

לרוטב

100 גר' שוקולד מריר

150 מ"ל שמנת מתוקה.

1 כף אבקת סוכר סוויטנגו . - ניתן לקנות בחנויות טבע וברוב הסופרים . 

את הרוטב מחממים במיקרו  בפולסים ומערבבים עד לאיחוד .


פירות יער - לקישוט - אופציונלי . 

אופן הכנת העוגה :

מחממים תנור ל – 160 מעלות ללא טורבו

משמנים תבנית בקוטר של 22 ס"מ

ממיסים על בן מארי את השוקולד והחמאה( סיר מים רותחים מעליו סיר / קערה)

מוסיפים את המלח, הסוכר , הוניל ומערבבים היטב

מורידים את הקערה ממקור החום .

מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה עד שנטמעות היטב

מוסיפים את קמח השקדים ואבקת האפייה עד שהבלילה אחידה

יוצקים לתבנית אופים כ- 40 דקות , - שימו לב !! העוגה עדיין רוטטת במרכז- היא רק ניראית לא אפוייה אך היא צריכה להתייצב.

מקררים את העוגה ולאחר מכן יוצקים את הקרם מעל .

ומקשטים בפירות יער או משאירים רק את קרם הגנאש . 

Faded Sandpaper

מתכונים נוספים

Green Salad
<< למתכון
פשטידה עשירה בחלבון
Green Salad
עוגיות שוקולד צ'יפס דל פחמימה
Green Salad
מרק ציר עצמות - חיקוי לראמן
Green Salad