טל מנחם

אופן ההכנה :

להמיס בתוך כוס הסויה 3 כפות אגר אגר - לערבב היטב ולהניח על השיש בערך בין 5-10 דקות .

להכניס לתוך סיר את כוס הסויה ולהתחיל לערבב על אש קטנה .

כאן נדרשת מעט סבלנות מאחר ואנחנו לא רוצים שהאגר אגר ישקע בתחתית הסיר

אלא יתמזג עם כל הנוזל .

לאחר 3-4 דק' להוסיף את חלב הקוקוס ואת הוניל , הסטיביה והמייפל ולהמשיך לבחוש עוד 5 דק' .

לטעום את החלב אם מספיק מתוק. ואם לא אז ניתן להוסיף עוד מייפל .

חשוב !! לא להביא את חלב הקוקוס לרתיחה - מאחר והוא מתפרק בחום גבוהה לכן חשוב להמשיך ולערבב . כשהחלב חם לכבות את האש ולהמשיך לערבב עוד 3 דק' בערך .

עכשיו אפשר להעביר את הנוזל לתוך תבניות / כוסות . ולהכניס למקרר .

תוך שעה הפנקוטה מוכנה .

יש אפשרות להוסיף קקאו ולהפוך את הפנקוטה למעדן שוקולד טעים .

אפשר לקשט באגוזים , שקדים , מייפל , או כל רעיון אחר שעולה לכם בראש. ספרו לי איך יצא לכם .

בתאבון .