טל מנחם

תחתית: 
1 כוס שקדים 
1 כוס פתיתי קוקוס 
1/2 כוס תמרים 
1 כף תמצית וניל 
קמצוץ קינמון 
מעט מים - להוסיף לפי הצורך בכל פעם כף, רק כדי שהחומרים יתאחדו. 
   
מוס 
2 כוסות בשר קוקוס צעיר – ניתן להשיג קוקוס טרי ברשתות השיווק במקרר. 
4 בננות טריות 
1/4 כוס מייפל 
5 כפות שמן קוקוס - שמן הקוקוס משמש להחזקת העוגה לכן חשוב לשים את הכמות הכתובה ולא ניתן להחליפו בשמן אחר. 
1/2 כוס חלב שקדים / חלב סויה
כף תמצית וניל

  לשכבת השוקולד: 
1     כוס תמרים 
1     כף אבקת קקאו 
1     כפית תמצית וניל 
1     כף שמן קוקוס 
1/3  כוס מים