טל מנחם

רכיבים לסלט: 
1/2 כרוב לבן –קצוץ דק
1  גזר - לחתוך עם קולפן את כל המלפפון לרצועות עבות ודקות .
1  פלפל אדום- חתוך לרצועות דקות
1  פלפל צהוב – חתוך לרצועות דקות .

כרוב – לחתוך לרצועות דקות לפזר מעל מעט מלח ושמן שומשום  מעל ולהשאיר כחצי שעה .
לרוטב . 
¼ כוס חמאת שקדים 

1 כפית דבש

¼ כוס מיץ תפוזים

3 כפות סויה 

1 כפית ג'ינג'ר מגורד

מיץ לימון 

מעט מים