top of page
סלט קייל
רכיבים:
1 חבילת קייל
2 עגבניות
1/2 בצל
2 מלפפון חמוץ
1/2 כוס שעועית אדומה מבושלת (כאן ניתן לעשות הקלה ולהשתמש בשעועית אדומה מקופסאת שימורים)
לרוטב:
5 כפות מיץ לימון
1 שן שום קצוצה
3 כפות שמן זית
קורט מלח
אופן ההכנה: לתפוס את ענף הקייל ולמשוך את עמוד השדרה שלו – כך שישאר רק החלק העלי והענף במרכז יכול להשמר למיצים במכונה. לקצוץ את הקייל לפזר מעל מעט מלח ולעסות אותו מעט שיתרכך – פעולה זו מרככת את העלים הקשים. אחר כך להוסיף את שאר המרכיבים ולמזוג את הרוטב מעל. הסלט הזה יכול להוות ארוחה בפני עצמה מכיל כמות יפה של חלבון.
bottom of page