טל מנחם

מזה לוטאולין ? לוטאולין הוא נוגד חימצון שנמצא גם בירקות כמו פטרוזיליה, פלפל , בצל ירוק , יש לו יכולת נוגדת אלרגיות, הוא מצויין לאנשים סוכרתיים ויעיל במניעת סרטן המעי הגס , עוזר גם במניעת קטרקט ובעיות בכלי דם בעיניים .

הסלט הזה מכיל הרבה מאוד לוטאולין . 

מה צריך :

סלט לוטאולין – סלרי ועלים.

1 חבילת סלרי אמריקאי – ללא עלים , העלים בדרך כלל מרירים מי שאוהב כמובן יכול סלרי רגיל.

1/2 חבילת פטרוזיליה

1/2 חבילת כוסברה

1 פלפל אדום חתוך דק 

2 גבעולי בצל ירוק

חופן פטרוזיליה 

חופן פיסטוקים קלויים מעט על מחבת

לקצוץ הכל ולהניח בקערה.

לרוטב :

מספיק לשני סלטים לכן אפשר לשמור בצנצנת במקרר.

1 כפית חרדל

1 כף חומץ תפוחים

5 כפות שמן זית

1 כפית מלח ים אטלנטי / הימליה

1 כפית סוכר

מיץ מחצי לימון

לנער היטב ולתת לרוטב לנוח מעט שהטעמים יתערבבו .