טל מנחם

סלט בריאות מושלם

במסגרת קורס ניקוי רעלים שאני מעבירה אני משתדלת בכל פעם לגוון לעצמי וללקוחות שלי את הסלטים , אחד הדברים הבסיסים בניקוי רעלים הוא לאכול נבטים ונבטוטים וכדאי מאוד שהסלט יהיה טעים אחרת אי אפשר להמשיך בתהליך הניקוי , הסלט הזה מכיל כל מה שהגוף צריך גם בטעם וגם גיוון .

אז מה צריך ?

ראש חסה 

1/2 חבילת נבטוטי ברוקולי

1/2 חבילת נבטוטי צנונית 

1/2 חבילת כוסברה 

3 גבעולי סלרי החלק הקשה קצוץ דק 

1 גזר מגורר

5 צנוניות קצוצות דק . 

1 גבעול בצל ירוק - אופציונלי

חופן שקדים קצוצים וקלויים . 

לרוטב - רוטב טוב הוא הבסיס לכל סלט טעים . 

1 כף חמאת שקדים 

1 כפית דבש / סוכר / אריתריאול לסוכרתיים 

1 כפית חרדל דיז'ון

1 כפית מלח ים אטלנטי

1/2 לימון סחוט

1/2 כפית שום כתוש

6 כפות מים 

3 כפות שמן זית 

לערבב היטב את הרוטב עד שכל הרכיבים יתערבבו למסה אחידה .

אופן ההכנה : לקצוץ דק את הכרוב הסגול לפזר מעל מלח ולמזמז אותו להוסיף את שאר הרכיבים להוסיף את הרוטב מעל ולערבב.

מתכונים נוספים