הרוטב הזה מתאים במיוחד לעלים ירוקים ,וסלטים המכילים כרוב .

רכיבים :

1 כף חמאת שקדים

מיץ מחצי לימון

4 כפות שמן זית

1 כפית מלח

1 כף מייפל / סילאן - יהפוך את הרוטב לכהה / דבש למי שאינו טבעוני.

1 כפית חרדל דיג'ון

1-2 שום כתוש

1-2 כפות מים

להכניס הכל לצנצנת ולנער היטב עד לאיחוד הרכיבים .

אני אישית מעדיפה לטחון הכל יחד בבלנדר מוט או בבלנדר קטן .

רוטב מצויין לירקות שהם קשים כמו סלט כרובית חתוך גס , הרוטב הזה יכול לשמש גם כממרח , הוא פשוט נפלא .

רכיבים :

1 כף זירעי פשתן גרוסים

2 כפות מים

1 כף מייפל

1 שן שום כתושה

1 כפית חרדל

1 כף חומץ

2 כפות מיץ לימון

1 כפית מלח

2 כפיות רוטב סויה תמרי או יאמסה

אופן ההכנה

להשרות את זירעי הפשתן בתוך המים למס דק'

להוסיף את שאר הרכיבים לתוך צנצנת כולל זירעי הפשתן ולטחון הכל יחד , הרוטב מסמיך ונראה כמו מיונז .

אפשר להשתמש ברוטב כממרח או למרוח בתוך סנדוויץ ואפשר להכניס לתוך סלט המכיל , כרובית / כרוב/ כרוב ניצנים .

חלב אורז